Nace por la necesidad de informar el inicio, el desarrollo, el avance y los cambios en la industria de los destilados de agave y Mezcal en México y el mundo.

Existen diversos conocedores en la industria del vino, del whisky y entre otros destilados. Y así mismo en la industria del Mezcal y Destilados de agave. Pero MEZCÓLOGO va más allá: es un ente integral, que profundiza en temas de sustentabilidad social y económica, en lograr impulsar a los productos desde los valores y orígenes que sustentan a las marcas y ser un filtro para la educación y el beneficio para toda la cadena de valor.

Es por ello que, a través de este concepto, no solo sustentamos nuestra Propuesta de Valor en la marca MEZCÓLOGO; si no que informamos el avance y desarrollo de diferentes vertientes en el Mezcal y Destilados de Agave www.mezcologo.org, dado que observamos que el futuro será basado, cada día más, en contar con la información soportada por expertos y bases científicas en las cuales estamos seguros que deberán orientarnos a lograr productos de mejor calidad, respetando a nuestros pueblos, tradiciones, costumbres y procesos de elaboración artesanal o ancestral.